📁 酒文化
共 6774 篇葡萄酒在冰箱冷冻后还能喝吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
试想你可能会遇到下面的情况：周五晚上你邀请了朋友来家里开派对，但是却忘了在早上把葡萄酒放在冰箱里冷藏，等你发现的时候，却发现离开派对的时间只剩不到一小时了，这时候，你赶紧放一瓶桃红葡萄酒在冰柜冷冻层里，希望它能迅速降到适饮温度。朋友们...
勃艮第有没有50块钱的酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
大约上上个月，一位同学拿了一款勃艮第酒给我看，让我给个意见。 我预感他是要掉坑里了，所以第一个问题就是问他：“花了几钱?” 他似乎得意地说：“性价比很高的勃艮第，150块。&ldqu...
男人是酒做的 一生恰如不同的酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 9
景阳冈上，若不是岗前痛饮几大碗，武松能徒手置吊睛白额虎于死地? 乔峰能退百万辽兵，骨子里不是流淌着千杯不醉的气概吗? “竹林七贤”刘伶“唯酒是务”; 诗仙李白&ldquo...
酱香酒的54个知识点 赶紧收藏
酒文化 📅 07-30 👁️ 11
1、酱酒鉴评的基本方法有哪些? 答：酱酒鉴评一般以感官鉴评为主，也可以通过科学仪器分析酱酒详细指标。 2、品评酱酒对品酒环境有何要求? 答：品酒室要求光线充足、柔和、适宜，温度为20℃～25℃，湿度约为60%。...
白酒中的五种味道 您了解几种？
酒文化 📅 07-30 👁️ 8
很多朋友在品酒的时候，都会体会到酸甜苦辣咸等味道，但是这些味道是什么化学成分带来的呢? 白酒中我们通过嗅闻或者品尝，会发现白酒中有几大主要呈味物质，当然白酒通过嗅闻出来的主要呈味物质是各种香气，香气本篇文章暂时不做讨论，口感中...
中国人喝白酒最健康或与体质有关
酒文化 📅 07-30 👁️ 7
经过漫长的演变，世界各地的饮酒习惯逐步成形，如日本人喝清酒，中国人喝白酒，俄罗斯人喝伏特加，欧洲人喝红酒……中国人为啥喝的是白酒?或者与中国人的体质有关。 1、中国人体质偏寒 据统计，即使在...
区域酒企各执所长 未来市场谁主沉浮？
酒文化 📅 07-30 👁️ 11
在名酒企业深度下沉的今天，区域中小酒企面临品牌与市场的双重压力。安徽区域中小酒企有的正走在复兴之路上，有的迈向差异化市场，有的正在复制成功模式扩张市场，2017年上半年他们表现如何呢? 明光、焦陂、沙河、临水的老名酒...
科赫姆：坐拥山城古堡的葡萄酒圣地
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
科赫姆(Cochem)，一个位于莱茵兰-普法尔茨的德国小镇，位于摩泽尔(Mosel)河畔，是科赫姆-采尔县(Landkreis Cochem-Zell)的首府，离科隆100公里左右。科赫姆是一个产酒名镇，整个镇都被葡萄园包围。悠久的历...
你知道美食与香槟如何搭配吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 7
是的!香槟百搭，餐桌上百分之八十以上的餐点几乎都跟香槟不会有太大的冲突感，一个聚餐中拿出香槟似乎就是安全牌，餐前开胃，餐中佐菜，茶余饭后更为社交的气氛点睛，但若真要说搭餐，香槟在和餐点的相辅作用上还是有一番值得研究的细节。 一...
百样的桃红应该配什么美食？
酒文化 📅 07-30 👁️ 13
炎热的夏季，小清新的桃红葡萄酒(Rose)正当时!它不仅在口味上深得人心，在搭配食物上也是多才多艺，不负众望。因为桃红风格多样，所以配餐的选择也不尽相同。 一般，大部分普罗旺斯(Provence)的桃红以及勃艮第(B...
