📁 酒文化
共 7188 篇为什么喝红葡萄酒后舌头、嘴唇会发黑？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
一些刚开始学着饮葡萄酒的人，还不能够理解葡萄酒的基本特性，经常发生误解优质酒的事情，而对了解葡萄酒的人来说，喝红葡萄酒嘴唇或舌头发紫发黑是非常正常的现象。 葡萄酒中含有单宁，花色素甘，它们能够着色在舌头和嘴巴上，(人的舌头、牙...
茅台酒上为什么是MOU TAI而不是 MAO TAI？
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
来，跟着淘小最凝神屏气看图30秒，并大声念maotai。相信很多人都会产生这样一个疑问：为什么茅台酒上茅台的拼音是“MOU TAI”，而不是我们日常所熟悉的“MAO TAI ”呢? ...
所谓的“差年份”到底差在哪里？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
众所周知，葡萄酒存在年份差异(Vintage Variety)，爱好者们对于好年份与坏年份的差异也是津津乐道。但是，葡萄酒年份的优劣究竟用什么作为衡量标准呢? 相比起使用粮食作为原料酿造的酒，作为果酒的葡萄酒，其品质更多地取决...
葡萄酒常见的几个＂流言＂
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
葡萄酒真是深奥难懂? 其实葡萄酒与餐酒搭配比您想像的有弹性许多。要轻松快乐的品饮 ?还是要极其讲究细节 ? 葡萄酒都可依你的喜好作调整。现在让我们来讨论几个你常听见的”流言”，看看这些品饮原则经过数十年，至今是...
葡萄酒冰镇后会失香气吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
葡萄酒酒冰镇过后，气味常会淡上许多，但冰镇真的会让香气消失吗? 答案是否定的，气味变淡与人类的鼻前嗅觉有很大的关联,，鼻前嗅觉是指气味由鼻孔进入鼻中所带来的感受。酒冰镇过后会减轻鼻前嗅觉的强烈度，但事实上我们品尝葡萄酒或食物时...
金丘以南 光环之外的勃艮第
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
勃艮第(Burgundy)是世界顶级霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒的摇篮，其葡萄酒是各大名酒拍卖会上的常客，也经常出现在富豪们的餐桌上。因此，很多人对勃艮第的第一印象便是“精贵&rdq...
进阶成里奥哈达人 你需要掌握这些
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
葡萄酒的世界丰富多彩，有人喜欢波尔多(Bordeaux)的强劲，有人偏爱南罗讷(Southern Rhone)的芳香，而希望二者兼而有之的，大概会钟意里奥哈(Rioja)。这里的葡萄酒 “柔中带刚”&mdash...
如何来一场葡萄酒产区的深度游？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
热爱葡萄酒的你，是否也曾想计划一场产酒区的深度游，却不知从何处下手?本文为你提供了几条建议，助你在旅游的过程中深入地了解产区和当地的葡萄酒。 1、每天最多游览三座酒庄 即使是非常资深的葡萄酒爱好者，每天游览的酒庄数量也...
如何巧用喝剩的香槟？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
逢年过节，聚会聚餐总是特别多，而每到这种时候，开香槟(Champagne)助兴总是少不了的。可香槟不易保存，开多了喝不完，浪费了又实在让人肉痛。好在人民的智慧是无穷的，下面这几招都能巧妙利用喝不完的香槟，赶紧学起来，以后都不用怕开瓶的...
一分钟轻松读懂梅洛
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
谈到红葡萄品种，许多人会第一时间想到赤霞珠(Cabernet Sauvignon)与梅洛(Merlot)这两大主力品种。在知名度上，赤霞珠稍胜一筹，但梅洛的风采也不容小觑。今天，我们就通过一张图来认识梅洛。 图片来源...
